檸檬百里香烤雞 - 超級簡單, 惹味多汁!
參考 Jamie Oliver 的食譜, 烤雞時加檸檬會快一點熟和更美味, 馬上要試一次!
材料:
雞 1隻 (約1.5kg)
檸檬 1個
小新薯 6個
紫洋蔥 1個
百里香 8-10棵
油 1湯匙
鹽 2-3茶匙
黑椒碎 少許
做法:
1. 先將雞洗淨, 抺乾水, 加鹽, 黑椒碎, 百里香,半個檸檬汁及油醃20分鐘.
2. 預熱焗爐 180度, 將檸檬放入雞腔內,雞腳要綁起來,
3. 焗 60分鐘, 之後準備切好新薯, 紫洋蔥略為加少許鹽.
4. 轉160度放入新薯, 紫洋蔥.多焗20分鐘.
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