黃糖年糕

黃糖年糕 - 自制可以少油少糖

材料:（兩盒長方形年糕盒）

水 600ml

黃糖  600g

糯米粉 480g

澄麵粉 180g

椰漿 200ml

菜油 60ml

做法:

1. 黃糖加水先煮溶,加油,椰漿拌好,要保持熱度.
2. 兩種粉都要過篩兩次.
3. 用一個較大的容器, 放入粉,
4. 粉中間開一個小洞,放入約一碗熱糖漿搓.
5. 糖漿分多次搓粉團,直至搓完所有粉,慢慢加糖漿拌成糊
6. 用錫紙包好中大火蒸1小時20分(視乎厚度)