花彫醉蝦

花彫醉蝦-用不同的酒會否有驚喜呢?

較早前到新明記試過醉蝦打邊爐, 今次自己試驗用來蒸, 酒味更濃!

材料:

新鮮海蝦 1斤 (用清水沖洗)

花彫酒 2碗 (浸泡蝦身)

南瓜燜排骨

南瓜燜排骨 - 十月最愛

材料:

排骨 10兩
南瓜 1斤
薑 2片
蒜蓉 1湯匙
豆豉 1大湯匙 (洗淨搓去豆衣)
牛油 1湯匙 (最後用)