2021年3月30日 星期二

雞屎藤茶果




材料:28-32個茶果
雞屎藤約半斤
糯米粉兩斤
黃糖粉一斤
花生1.5斤

  1. 花生炒香攪碎加黃糖(試味)
  2. 雞屎滕煲3分鐘出水撈起,再一次加水浸過面煲15-20分鐘用攪拌機打碎,加三湯匙黃糖拌勻。
  3. 最熱開始搓粉,每次加入約兩湯殼,先用完雞屎滕水唔夠再加熱水搓粉。
  4. 中大火蒸15分鐘便可